Wenn Sie auf der Suche nach einer Parve Beilage sind, probieren Sie doch einmal das Kartoffelkugelrezept aus. Kugel wird für gewöhnlich mit Nudeln zubereitet, wird aber auch häufig mit Kartoffeln hergestellt. Kugel ist ein absoluter Klassiker in der europäisch-jüdischen Küche. Interesse an koscheren Produkten aus Israel? Wie wäre es mit Israelischem Kaffee.

Zutaten:

· 8 mittelgroße Kartoffeln
· 2 Zwiebeln
· 6 Eier
· 150ml Öl
· 4 Esslöffel
· 1 Esslöffel Salz
· 1/2-1 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier, Öl, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen und zur Seite stellen. Kartoffeln und Zwiebel grob reiben und für 5 Minuten an die Seite Stellen. Die überschüssige Flüssigkeit abgießen und nun zur Eiermischung hinzugeben. Auf einer eingefetteten Form für eine Stunde backen bis sich eine goldene Kruste gebildet hat. Auf der Suche nach schönen Servierelementen für Ihren Kugel? Hier werden Sie fündig..